幸福的面条主要人物
张沙沙--饰--张梅
张沙沙, 回族名：索菲娅 职 业：非学生 生 日：87年六月初一 星 座：巨蟹座 身 高：幻想和天一样高，没事儿抓飞机玩儿。
李立--饰--许衡(面条师)
李立，内地男演员，毕业于上海戏剧学院本科2000级。
李立主演电视剧:
《神医传奇》饰演姬良
《江南四大才子》饰演文徵明
《女人帮妞儿》饰演大军
高曙光--饰--张林
传承中华美食文化、掌管杭州面堂。年轻时作为中国击剑选手的张林，与韩国料理师恩英相爱，他用银牌做信物约定两年后再续前缘，却因车祸而失约。多年后，已经成为举世闻名的杭州面堂董事长的张林，与恩英的好友润美成为夫妻，共同经营杭州面堂。
高曙光，上海戏剧学院毕业，参演多部电影和电视剧,他深入剧情，刻画人物栩栩如生，受到许多观众好评。 高曙光作为演员除了他那些好的条件之外，他还是一个很认真、很用功的演员。他可能会去研究、揣摩这种，他真的会去琢磨。因为平时生活中也会去聊到这些东西。他也是把演戏作为生命中很重要的一件事情去做。
高曙光主演电视剧:
《我的婚姻谁做主》饰演唐建林
《天才碰麻瓜》饰演姜尚文
《女人要过好日子》饰演罗军