叶民志，台湾男演员，出道前为汽车销售员。因为与同事拍摄广告而被发掘。2010年时因为景气不佳而回老本行待业。
　　叶民志个人小档案
　　语言：国、台
　　嗜好：看电视.听音乐.美食
　　专长：搞笑、表演
　　喜欢的电影：猫狗大战
　　喜欢的颜色：黑.白.红.灰
　　喜欢的动物：狗、猫
　　最大的兴趣：演戏、表演

电视剧作品
　　《麻辣鲜师》黄中兴/校 长 　　
　　《我是男子汉》 叶虎尾 　　
　　《换换爱》饰演童宝山 　　
　　2010年《我和我的兄弟~恩》 饰 卢大林 　　
　　2010年《蓝海一加一》饰 何光年 　　
　　2011年《真心请按两次铃》陈立委
　　主持
　　有线电视节目「美食任务」的关系，叶民志与沈世朋常有机会品嚐各种奇特的料理。