江西南昌人，毕业于中央戏剧学院。长相甜美清纯，形象气质俱佳，出色的条件让她在尚未毕业就接演了电影《红色恋歌》。该片讲述了由石安妮饰演的少女卓玛从川藏地区来到井冈山，寻找70年前红军阿哥山虎子的恋人竹妹子。在寻找过程中卓玛参加了 “中国红歌赛”，她和青春亮丽的红歌手们，踏遍了井冈山的山山水水，了解红色革命圣地的历史，引出一段史上最纯朴、最圣洁的世纪红色恋歌。在成功饰演《红色恋歌》后，石安妮签约拾捌文化经纪公司，成为公司重点打造的新星。签约公司后，石安妮马不停蹄地接演了其电视剧处女作，花箐导演的《壮士出川》，在剧中饰演女一号夏之悦。