东仁食品的继承人。
　　酷酷的瀚洁聪明过人，才华横溢，但性格中有点浮躁，没有专注过某件事情。
　　他是一个彻底的个人主义者，对他人漠不关心，讨厌受到伤害也不会去伤害别人。虽如此，瀚洁并不是一个冷酷无情的人，他内心脆弱、感情丰富。
　　爱好广泛的瀚洁宁死都不愿意继承企业，可经营咖啡店偏偏是他无可推卸的使命。虽然因为无法忤逆奶奶的命令才开始打理“咖啡王子”的生意，但经营过程中他渐渐地品出了咖啡的酽酽的滋味。这滋味之一就是他遇到了与众不同、阳光明朗的女孩恩灿，一份爱情在悄悄地萌芽滋长。

　孔侑，韩国最受欢迎的男演员及模特之一。孔侑因在电视剧《饼干老师星星糖》中的演出而受到欢迎，2007年孔侑与尹恩惠合演的《咖啡王子一号店》更将他的事业推到最高峰，同时使他获得mbc优秀男演员奖。2007年12月孔侑宣布2008年1月14日入伍，入伍前他举办的影友会门票于三十三秒即抢购一空，创下最快销售记录。孔侑在圈内还颇有人缘，金善雅、赵仁成等都是他的亲密好友。
孔侑主演电视剧:
《咖啡王子1号店》饰演崔汉洁
《美好的一天 》饰演
《精彩的一天》饰演徐乾
　

咖啡王子店店员。
　　像恩灿这样的美少男，如果走在明洞的大街上，一定会引来女学生们的尖叫和闪光灯的追逐。其实恩灿是一个不折不扣的女孩，与普通女孩不同的是她会武术，有一副侠肝义胆的气概及练出来的洪亮的嗓门。
　　父亲临终时把家人托付给了尚未成年的恩灿，恩灿在亲友的帮助下度过了8年时光。现在尽管全家人仍寄身于破旧的阁楼里，但恩灿已经可以完美地负起养家糊口的责任。
　　受喜欢咖啡的父亲的影响，恩灿敏锐的嗅觉可以准确地辨别出咖啡的香气。到“咖啡王子”打工使她对咖啡越来越感兴趣，越来越喜欢，梦想着自己将来成为配制咖啡的大师。打工的过程中她对无比高傲和苛刻的男子崔瀚洁萌生了爱情。

　尹恩惠（朝鲜语：윤은혜、1984年10月3日－），韩国女演员、模特儿及女歌手。毕业于joong kyung 高中、庆熙网络（cyber）大学旅游管理学系（2003年 - 2007年）。她是在流行女子组合“baby v。o。x。”时作首次演出的。后来她也因在电视剧“宫”中的演出而受到注目。　baby v。o。x。时期　当因为baby v。o。x。
尹恩惠主演电视剧:
《想见你》饰演李秀妍
《想见你》饰演李秀妍
《对我说谎试试》饰演孔雅晶
　

瀚洁的堂兄，广播音乐家。
　　性情亲切随和，但也有着艺术家的乖僻，还很固执。
　　对于初次见面的任何人都报以温和的笑容，待人亲切很容易给人以好感，但是人们无法了解他的内心，他很少暴露自己的真实想法。
　　家人大多从事东仁食品的经营，汉星没有融入其中，所以内心的苦楚他都独自承受着，创作音乐是他排解孤独的方式。
瀚清对工作自信、积极、果敢，但是宥珠给他带来的伤痕使他面对时女性首先会不安，提不起打交道的劲头，因而瀚清很被容易笑容可人、让人心情坦然的恩灿吸引。瀚清现在处于彷徨之中……

　身高:180CM结婚纪念日：2009年5月23日体重:70KG爱好：看漫画书,电影,听音乐,桌球,足球,篮球,初次亮相: 2001年音乐剧"洛基恐怖秀”子女：两个儿子。
李善均主演电视剧:
《Golden Time》饰演李珉宇
《黄金时刻》饰演李珉宇
《伟大的桂春彬》饰演