艾德在今集将各人身份大兜乱，狄莲娜被艾德调往对外的行政工作令她闷得半死，曼霞和玛莉则负责保安室的监视工作。丹尼被派往负责楼面工作。工作期间被他遇到一就中学同学，该同学还运气不错的赢大钱。米克则须处理艾德的手尾。

曼霞今集满心欢喜迎接一超级豪客，玛莉和狄莲娜则被派往招呼其它赌客。玛莉因其赌客“出千”而须丹尼由远处赶来救近火。Vanessa在接待一访客有似曾相识的感觉，原来该客人是她分居七年的前夫。艾德在大好的亲人佳节竟接获法庭通知出席陪审员工作令Jillian生疑。几经多番交涉还是逃避不了这次特如其来的事情，没有办法之下唯有靠米克驻守大本营。

今集「拉斯韦加斯」中，一名餐馆老板成为匪徒目标。艾德得老友相助，使餐馆老板被过匪徒勒索，但后来艾德发现元凶与他之间竟然有着微妙的关系……另赌场发生失窃事件，$100。000美元不翼而飞，究竟是谁如此狡猾，竟能于保安严密的赌场内顺手牵羊？丹尼又如何秘密策划完善方案取回窃款？

当大家认为他们赌场的保安严密得无械可击之时，艾德怀疑赌场的保安系统可能已被入侵，丹尼和米克因此被委派调查内奸。曼霞被一客人跟踪，该客人甚至成功潜入曼霞房间，到底该赌客有什么企图？狄莲娜因表弟到访带他观摩拉斯韦加斯的夜生活。

第三季剧情将继续围绕拉斯韦加斯一家豪华赌场的监察保安专家Ed，如何凭机智与高科技解除危机、粉碎老千集团之余，更不少得加上俊男美女的穿插、瑰丽堂皇的背景布置，娱乐性丰富且极具追看性，红歌星Paul Anka、篮球明星Dennis Rodman亦有份客串演出。故事内容更会发展到赌场负责人会连番易手、Danny有意接管父亲的家族生意，不再回赌场帮Ed处理保安的工作。

首集承接上季，Ed保安小组所属赌场被Monica Mancuso收购，更将整间赌场在一夜间拆卸重建，而「保安小组」成员被迫各散东西。不久，新赌场落成，Monica力邀Ed继续为她办事，但她的加入令保安小组成员之间引起了一阵骚动……

今集《拉斯韦加斯》讲述Ed如何用尽法宝，落力对付新上司Monica的各种要求；同时，Ed又要为赌场的赌枱上发现了大量假筹码而大伤脑筋。另一方面，Danny一心想接管父亲的家族生意，其会计师更提议Danny把先父遗留下来的住宅卖掉，令对大宅怀有浓厚感情的Danny进退两难，亦不知如何向亡父交待。

某日，一名宾客前来赌钱，由于运气与实力上佳，他在赌桌上连赢不断。Monica见状头痛不已，最后要求Ed想法子阻止这名宾客继续赢钱。