打倒！真空千手捏 米寿司一心想要和母亲细鱼重逢，于是以“银座 一柳”为目标周游，一路来到了气仙沼。途中为了学习寿司卷的神髓和河太郎一起前往胜浦。 原来胜浦就是河太郎的家乡，他的父亲龙之介是当地最大黑社会组织的老大，但拒绝继承父亲位子梦想成为寿司师傅的河太郎，三年前就已离家出走。 两人在河边遇上了河太郎的老同学浅葱百合，百合如今在“司屋”幼儿园工作。更让人意外的是，阿司和河太郎就因为这段奇遇找到了目标人物“手卷神兵卫”牧野神兵卫，可惜已经退出寿司界的神兵卫不肯收阿司为徒。 另一方面，和儿子河太郎阔别三年之久重逢的龙之介声称，除非河太郎的才能得到自己的承认，否则这辈子别想成为寿司师傅。原来龙之介即将主持当地黑社会老大们聚会的盛事，决定在此次大会中招待参加贵宾们品尝“河豚之神”，并要求河太郎来料理这只河豚之神。 然而没想到的是，就在大会即将开始的前一天，河豚之神却被人偷了。 焦急的阿司和河太郎终于在和龙之介敌对的组织那里找到了河豚之神，与此同时“银座 一柳”专门派到胜浦对付阿司的寿司师傅麟林胜男也出现在阿司面前。 为了争夺河豚之神，阿司不得不接受对方极不公平的要求开始寿司比赛。 麟林胜男有一项众多寿司师傅都望尘莫及的特技，是如同千手观音一样华丽的“真空千手捏”，当他动作起来的时候如同一尊千手观音一样，可见其速度之快。 然而阿司也不遑多让，通过参透《自然流气泡捏指南书》，他学会了制造真空并在其间捏好寿司。