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- 张红秀
扮演者： 王茜华
张红秀，小镇纺织厂女工。坚韧、贤良、孝顺。具有中国传统女性的美德，也有现代女人的独立与刚强。外刚内柔。 前夫刘志刚在地震中因公殉职后，收养了孤儿张大勇。震后，带着两个儿子和婆婆改嫁；第二任丈夫周天平肾衰竭，生命垂危时，她将自己的一个肾换给丈夫。纺织厂被兼并后，她下岗了。 为了生存，她在夜市摆摊卖饺子养活全家。被人砸了饺子摊后和两个婆婆开“红秀饺子店”，借着改革开放的春风大刀阔斧创办红秀小馆。生活一次次将她推入绝境，她一次次地从绝境中奋力走出，从一个柔弱的女人变成坚强的母亲。
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- 周氏
扮演者： 张少华
周氏，周天平的亲妈，临川农村来的刁蛮老太太，思想守旧，观念传统。尖酸刻薄，挑剔自私，经常没事找事，装病耍泼。同时又干净利落，烹饪手艺好，被红秀的孝心感动后，视红秀为亲儿媳。
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- 周天平
扮演者： 霍青
周天平，张红秀的丈夫，小镇粮站合同工。老家是临川省农村。憨厚、老实，保守、孝顺，有责任心。与红秀相濡以沫，夫妻恩爱，尽己所能经营一亩三分田。
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- 刘氏
扮演者： 苇青
刘氏，红秀前夫刘志刚的妈妈，善良慈爱，嫉恶如仇。有高血压，因患脑卒中而半身不遂十年。后在张红秀和周天平的悉心照顾下竟能如常人一样下地走路干活。虽为婆婆，却与红秀情同母女。
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- 顾大军
