鱼至嬴，男，29，初级寿司师傅。性格：为人热诚开朗，生性随和。「知足常乐、随遇而安」是他做人的座右铭。年届三十，仍只是初级寿司师傅，皆因做事热诚有馀，常因关心或好奇旁边的人和事分散注意力，做事不能贯彻到底，亦因此给人吊儿郎当的感觉。其实为人感性，富同情心，责任感强，而且孝顺顾家，重情重义。一旦认清方向与目标，便能发挥出惊人的潜能。背景：鱼至嬴是香港知名饮食集团主席鱼辉煌的私生子，生母在年幼时车祸丧生，抚养他长大的是辉煌的二太太江映月。在映月的悉心照顾之下，至嬴得以健康快乐的成长，与同父异母哥哥鱼至嚣感情深厚。至嬴性格散慢，毕业后跟随至嚣在「月泷纱」学习做寿司，多年来依是初级寿司师傅。遭遇：辉煌去世，「月泷纱」遭辉煌的元配冷雍容打压，至嬴首次感觉到他亦有责任保住寿司店。至嬴远赴北海道访寻一级食材，因而结识了到富家千金羌姜和脾气古怪的鱼市场买手慕容澄。至嬴和羌姜本因小事而结怨，后来得悉她是养女的秘密，遂对她产生怜悯之心。至嬴邀无家可归的她回家暂住，然而两人仍经常为芝麻绿豆的小事而吵翻天。至嚣为保寿司店而向雍容下战书，许下输掉比赛就将寿司店结业的诺言。但至嬴竟误信传言，与映月遂合计令至嚣输掉比赛，宁愿放弃「月泷纱」。「月泷纱」倒闭，兄弟远赴北海道参加寿司大赛，冀能夺取当地寿司名店的特许经营权。至嬴为了阻止至嚣作弊，决定代替他参赛。至嬴求教于慕容澄。慕容澄发现至嬴原来是个不可多得的料理天材，最后至嬴在比赛胜出，取得经营权。至嚣眼见不学无术的弟弟锋芒大露，妒恨渐生。然而至嬴在慕容澄的指导下，「意寿司」已成城中新潮点，至嬴风头一时无两。至嚣痛恨至嬴夺了这本属于他的荣耀，逼至嬴跟他比赛，岂料至嚣布下陷阱，令至嬴出丑落败。至嬴被他万分敬重的哥哥用那样卑鄙的手段陷害，今他意志消沉，幸好姜羌对他不离不弃。姜羌对至嬴产生好感，是因为至嬴为她找到她的亲生父亲，即是至嬴的师傅慕容澄。可是至嬴心中一直暗恋赛思茏，可惜思茏喜欢的却是至嚣。至嬴避走北海道，眼见至嬴丧失斗志，慕容澄假意被至嚣收买，激发其斗志！至嬴明白师傅苦心，决定回港收复失地。至嚣对至嬴作出封杀，他迫至嬴跟自己在厨艺上一决胜负，他要在厨艺上打败至嬴。为了迫至嬴出手，至嚣竟向至嬴说出当年至嬴母亲的死竟与至嚣有关…可是原来所谓的真相，根本全是谎话。其实至嬴早已洞悉谎言，更原谅了至嚣，他亦重新面对自己，明白自己不能再逃避，他决定尽自己的全力，跟至嚣在料理枱上一拼。。