-
- 李时珍
扮演者： 林文龙
时珍生於明朝正德13年（公元1518年），祖父与父亲俱是蕲州濒湖医生。时珍生性是个药痴，对科举毫无兴趣，然而父亲一再施压，他才不得不答应赴考。 备考期间，时珍邂逅假扮「药仙」赠医施药的冬青，时珍欣赏她的侠骨柔情与药理知识，两人互相仰慕。 时珍因揭发考官因奸不遂；及朝廷权贵严嵩之子严世潘贿赂舞弊的丑闻，从而得罪考官，把他赶出考场，导致忧愤成疾，大病一场，幸被冬青所救。但时珍在昏迷中，却误会她是跟他有婚约的慕榕。 时珍由慕榕运送回乡后，从兄长果珍口中惊闻冬青已答应兄长的提亲，登时晴天霹雳，又因兄弟情深，时珍不惜让爱。 未几，慕榕患上怪疾，时珍为求秘方，往拜奇医小地藏为师。他一面学师，一面在民间行医。瘟疫期间，他发挥人道精神及精湛医术，成为抗疫英雄。与此同时，时珍发现古代医书谬误颇多，令人无从分辨，引发他立志重修本草的宏愿。惜时珍触怒权贵严嵩，最终，他为保《本草纲目》手稿，展开了逃亡生涯。
-
- 冬青
扮演者： 叶璇
冬青自小无父无母，被怪医小地藏收养女，并教她医术。冬青「药仙」的身份，无意中被时珍拆穿，初时，她嬲恼时珍好管闲事，后来，对时珍的医术超凡及对医学的热诚，心感佩服，两人互生情愫。可惜阴差阳错下，时珍误把她当慕榕，救了自己一命，冬青亦把果珍误作时珍前来提亲。冬青恼恨时珍为了对兄长让爱，不向她问个究竟，便已另娶他人，骂时珍是懦夫，愤然离开伤心之地。后来，冬青重遇时珍，终释怀助时珍拜小地藏为师。 而她在时珍鼓励下，开设药膳食疗店，不能医人，也能保健，以达医者为善的心愿。 冬青的独立能干，令慕榕视为学习榜样，并自廌到药膳店帮手，两个女子共同研究厨艺，打响了药膳店招牌。冬青对慕榕不无感激，并成为好姊妹，这令冬青更处於矛盾之中。
-
- 严嵩
扮演者： 罗乐林
严嵩，进士出身，嘉靖年间被擢升为内阁大学士，后来更被委任首辅，位极人臣。严嵩能如此平步青云，只因善迎帝意，鼓吹方术，甚得嘉靖信任和重用。 他为求进一步巩固势力，勾结方士，利用太医院炼制仙丹，令皇帝沉溺丹药修道而不能自拔，岂料却遭初出茅庐的太医吏目李时珍批评丹药含有剧毒，多吃必损龙体而多番向皇上进谏。他不甘被破坏好事，而对时珍多番打压，在对方提出修改本草著作时，直斥其离经叛道，甚至不惜罗织罪名，欲毁其手稿，除之而后快。
