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- 梁赞
扮演者： 元彪
武功高强，忠直勇敢，重情重义，好打不平。 梁赞在戏班当伙头工，一直醉心武艺，跟随咏春高手班中大花脸黄华宝学武多年，已成一等高手。 梁赞虽已武艺有成，但咏春祖训是：「发扬光大，有遗祖训」，故此梁赞一直脚踏实地，安分守己，不以武求荣。但是一次偶然惹来一个满州高手挑战，更因此连累恩师被打伤，梁赞为师讨回公道，却发觉高手横死，变了疑凶，梁赞逼于无奈，带着曾目击真凶的琵琶仔苹儿逃亡至佛山，投靠师叔梁二娣。 梁赞本已与戏班医师之女见喜定了亲，但过门之日便要抛下见喜逃到佛山，心想查出真相之后便再与她成亲。为了掩人耳目及调查真相，梁赞混入了佛山大商户陈家当伙头，暗中追查真凶下落。见喜被梁赞弃下不顾而去，亦追着梁赞至佛山，却误得罪了恶势力三胜堂，见喜为了避难，亦为了报恩而嫁入了陈家，还当上了当家，二人纵使相逢，却已是不能相认。 梁赞锲而不舍的追查过程当中又结识了身为格格的皓月，梁赞耿直的性格吸引了皓月，可是梁赞心中只有见喜，拒绝了皓月的爱慕，此举却引来好胜的皓月的痴缠，同时亦令见喜误会梁赞多心，令梁赞未能与见喜和好如初。 在梁赞紧紧追查下，高手之死的凶案终于水落石出，杀死满州高手的真凶被杀归案，梁赞亦回复了清白，但梁赞觉得事情另有跷蹊，仍然追查下去。
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- 张见喜
扮演者： 邵美琪
豁达豪爽，不拘小节，疾恶如仇，黑白分明。 自幼丧母，与父亲张来贵相依为命，尽得祖传所学，精通跌打医术。 由于长驻在戏班中开诊，与戏班的大厨梁赞日夕相处，感情深厚，情投意合，本应已到谈婚论嫁的阶段，奈何梁赞的个性戆直不解温柔，一直迟迟未肯向见喜表露心迹，令见喜大是焦急。 好不容易，在父亲张来贵和梁赞师父黄华宝的拉拢下，二人终于择好吉日准备成亲，时梁赞竟突然不辞而别不知所踪，见喜急煞，决追梁赞往佛山查问究竟，期间因为路见不平为烟民出头而开罪了三胜堂二当家欧阳虎，更被欧阳虎垂涎美色迫见喜下嫁为继室。 见喜为求脱身，只得依照权宜之计与乐丰行老板陈乐丰假结婚，此时，竟又与失散了的梁赞重逢，梁赞惊悉见喜嫁作人妇，误会见喜是贪图富贵、见异思迁之人，小两口又一次情海起波澜。加上梁赞身边出现了一个如花美艳的格格富察皓月苦苦纠缠，令见喜更打翻醋酲。 一番折腾，事件终告平息，见喜亦明白到梁赞当日出走原来另有苦衷，梁赞的杀人嫌疑同时已告解除，见喜满以为可以与梁赞离开相宿相栖，陈乐丰之子陈华顺却意外出事。 见喜为了兑现曾经答应过已故恩公的承诺，继续留守在陈家，悉心扶持仍然是少不更事、生性不羁的陈华顺成为乐丰行的接班人。日久相处下，竟滋长一份真挚的「母子」之情。
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- 梁二娣
扮演者： 梁家仁
多才多艺，傲桀不群，武功、唱功、医术俱高，外冷内热，择善固执。 二娣与黄华宝是同门师兄弟，二人因为性格及武功风格均大异其趣，故此不甚咬弦，各不相让。二娣不旦武功高强，还是一名著名花旦，舞台造诣甚深，但后来破了气，不能再踏上台板，故此退休过着淡泊生活，以研习医术为乐，同时亦收了一个徒儿小芙蓉授以花旦舞台艺术，希望后继有人，但小芙蓉越大越生得粗壮，性格又愚鲁，令二娣气结不已。 二娣本来过着平淡生活，但梁赞忽然来到投靠，令二娣改变了一切。二娣性怕喧闹，但碍于同门之义，唯有收留梁赞和跟着他来的苹儿，初时二娣误以为梁赞是为偷学自己武功而来，对梁赞处处防范，又对梁赞诸多刁难，后来知道梁赞是逃避诬陷而来，知道自己错怪好人，同时发觉梁赞原来亦是一股热血心肠，敢于和包烟疪赌的三胜堂作对，二娣对梁赞渐有改观，开始对梁赞传以武功心得，令梁赞武功得以更上一层。 自从苹儿来了之后，令一直孤清的二娣生活有了笑声，原来二娣本有一女，但当年大水灾令二娣一家离散，二娣遍寻女儿不获，此事一直令二娣遗憾，苹儿与二娣女儿年纪相若，令二娣重燃一点父爱。
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- 陈华顺
扮演者： 洪天明
乐天好玩，胸无城府，机灵聪颖，发明小玩意颇有心得。 含着金锁匙出世的华顺，父亲陈乐丰乃佛山富商─粮油百货业『乐丰行』老板，自少丧母，故陈家上下视华顺如珠如宝，盲目溺爱，自少被骄纵的华顺，养成不学无术，骄矜任性之个性。 华顺父亲突然病逝，华顺连忙赶回佛山奔丧，却发觉多了一个年轻继母张见喜，三叔庆丰搬弄是非，指见喜是个贪慕虚荣的女人，为钱嫁与华顺老父，更唆使华顺对见喜诸般刁难，胸无城府的华顺信以为真，夺回家产后更将见喜赶出陈家，庆丰见有机可乘，暗中设计欲夺产业控制权，幸得见喜及梁赞出手相助终化险为夷，华顺自知并非做生意材料，遂出计把见喜留下，自己可以继续吃喝玩乐。 醉心武术的华顺无意中发现梁赞功夫了得，欲拜师学武，但梁赞却指华顺年少气盛，只会惹事生非而拒绝。而与华顺不打不相识的苹儿，因逃避追杀而跟在梁赞身边，苹儿不屑华顺败家仔性格，知道华顺想拜师学功夫，遂利用对自己有意的小芙蓉传授戏台功架，藉此哄骗华顺金钱。未几终被华顺识破，华顺不甘心被戏弄，遂出计令苹儿辛苦储起之钱化为乌有，二人成斗气冤家。 为了能跟随梁赞习武，华顺不惜答应见喜条件，苦学营商之道，时三叔庆丰再次挑拨，言之凿凿指华顺父亲被见喜及梁赞合谋毒杀，华顺被愤怒掩盖了理智，竟不顾一切挑战梁赞。
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- 苹儿
扮演者： 李思欣
精灵刁钻，乐天聪颖，满脑子鬼怪主意。本性不失善良，善恶分明。 自幼丧母，与父亲过着清贫艰苦的日子，其后父亲因为身染吸食鸦片烟的恶习以致债台高筑，为了偿还债项竟恨心把苹儿卖落青楼然后一走了之，自此改变了苹儿的命运。 苹儿身处青楼之地，每日面对苛刻咀脸，为了适者生存，练就出机灵性格和一张油咀，懂得讨人欢心，知道如何观人眉头眼额，亦凭着苹儿此机灵个性，一直拖延着卖艺不卖身，力保处子之身。 苹儿因为目击凶案经过而招来杀身之祸，为了摆脱追捕只得随着梁赞逃亡到佛山，投靠退隐花旦梁二娣，展开人生另一页。 梁二娣多年前在一次水灾中与妻女失散，因为苹儿身上所戴着的玉佩信物而误以为苹儿是自己失散了的女儿，苹儿乐得二娣有此误会，借机欲大捞油水，骗取二娣的银，然后远走高飞，然而，在日夕的相处过程中，原来已经与二娣建立了亲厚的父女感情而不自知，苹儿终于有机会挟款而逃之时，竟然舍不得离开二娣和梁赞的大家庭。 另一方面，苹儿周旋在二娣徒弟小芙蓉与梁赞徒弟陈华顺之间，少女情怀情窦初开。正当苹儿享受着从未有过的窝心温暖之时，背后的危机亦步亦趋。苹儿对坎坷背景的心结未除，一直痛恨鸦片烟对民生的遗祸，遂一时意气伙同华顺和小芙蓉暗中往鸦片烟馆烧鸦片，二娣得悉苹儿身陷险境赶往营救，不料却不幸中伏被杀惨死！ 苹儿自悔连累二娣遭遇不测，伤心的同时化悲愤为力量，决要为二娣报此一仇，央求梁赞教自己「咏春」功夫，誓要亲自手刃仇人。
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- 连勇
扮演者： 刘家辉
冷静沉着，恩怨分明，心存一点正义。 连勇是佛山的巡检，公正无私，疾恶如仇，颇得居民敬重。梁赞为了逃避追捕从广州来到佛山，明查暗访真凶下落，却露出了身份，被连勇怀疑是疑凶，连勇锲而不舍追查，终证明梁赞是被诬陷，还将真凶抖了出来，还了梁赞的清白，二人因此惺惺相惜，成了莫逆之交。 但连勇其实是幕后主使人皇爷的手下，连勇的真正任务是暗中替皇爷安排走私白银勾当，而令梁赞蒙上嫌疑的人正是皇爷，当日一个满州高手为勒索皇爷被皇爷及正光杀死，嫁祸了梁赞，连勇知道梁赞追查真相，为了令梁赞停止追查，连勇找了一个替死鬼出来，满以为梁赞会就此收手，可惜梁赞觉得事有跷蹊，还继续追查，另一方面梁赞的师伯二娣亦追查出事件的真相，皇爷为了掩饰，令连勇设计杀了二娣。 连勇的行事，令连勇的身份渐渐曝光，第一个怀疑连勇的人是见喜，见喜告之梁赞，但梁赞不信连勇是如此的人，连勇为了再次隐藏秘密，又将见喜父亲打得重伤昏迷，此事令到梁赞与见喜因而反目。
