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- 阿纯
扮演者： 林家栋
生性乐观、豁达，虽因是自幼无父的私生子，出身寒微，受尽别人的白眼、欺凌及侮辱，尝透人间的苦涩，但纯均能一笑置之，实行以嘻皮笑脸，任劳任怨作为处世之道。纯为人至孝，唯一生存意念是要改善母亲的生活及医好母亲的病，但在爱情上却有点迟疑不决，优柔寡断。 背景及遭遇： 阿纯自幼无父，乃一孽子，母玉凤因当日受感情创伤而成疯妇，幸得当地大酒坊当家古世龙可怜，故收留之，纯因而自幼常受人白眼，多得世龙收留，两母子才有一口饭糊口，故纯心存感激，尽心为酒坊工作；多年来，纯对酿酒每个过程皆了如指掌，造酒造诣相当，但因不光彩的身世，在酒坊内地位低微，担当‘酒尾公’及下贱的工作；但纯多年来唯一心愿，只是希望医好母亲的病。 纯在酒厂受尽人们欺凌，袛有酒厂的二当家古瑶对纯关心看重，纯感激之余，暗暗对瑶这大姐姐生出情愫，然而自己身分低微，故从来不敢向瑶表白心，把倾慕藏在心底。 那边厢，自从火王金吉祥收纯为徒后，纯深得吉祥的真传，加上纯对各酿酒过程均有所认识，纯再加以虚心钻研，不知不觉间，纯已渐成为酿酒的大行家。 纯本对瑶一直存着似是而非的微妙感情，对顺风的爱意懵然不知，后来纯发觉了顺风对自己原来早生情意，纯初则逃避，但眼见顺风在古家受尽欺凌，与自己的遭遇相似，生出怜惜之心，不断以自己的酿酒知识帮助顺风，两人日久相对，纯对顺风亦慢慢由怜生爱。
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- 黎顺风
扮演者： 佘诗曼
性格泼辣硬净脾气臭，乃恶女一名，与人争执，必先以恶制人，绝不吞声忍气、逆来顺受。家中大小事情皆由其掌管，对弟尤其严厉。然刺猬般的外壳下，实则本性善良正直，只因自幼肩负起照顾父弟，工作谋生之责，故养成刚强个性。不向权势、小人屈服，敢于承担责任，对爱情更是坚毅果敢，一旦遇上所爱，必会勇于表白，争取，无惧世俗枷锁，坚定不移，至死不渝。 背景及遭遇： 顺风幼年丧母，与父、弟相依，从十岁开始，便要拉横水渡谋生，更身兼母职，照顾游手好闲的弟弟及经常酒后惹事的父亲。因其恶死性格，村中各人皆忌顺风三分，却亦因此不获异性垂青，但其实顺风内心对酒坊大少爷桂生暗生倾慕，只可惜二人身份悬殊，顺风无法高攀，只好遥遥把桂生注视。 一次误会，顺风与古家的下人纯结怨，顺风与纯互不相让，却巧合地因纯关系与桂生结识，顺风欲向桂生表白，桂生却突然离家远走，并不幸传出死讯。顺风情感落空，复被家事所困，以至明欠下巨债，而正当顺风不知如何是好之际，桂生家竟使人来向顺风提亲，但却是一椿冥婚！为了代父还债，顺风无耐答应，顺风嫁入古家，名义上是媳妇，实际上只被当作下人看待，侍奉古家上下，在酒坊干活，顺风本不介怀，却仍遭酒坊上下视为外人，排挤欺负。顺风与众人关系恶劣，孤立无援，唯得古家二小姐瑶关心谅解，真诚以待，顺风感激之余，与瑶结成好姊妹，互诉心事，更因瑶提点拉拢，终明白纯的苦心，针锋相对，只为使顺风学懂生存之道。顺风遂与纯前嫌冰释、互相扶持，纯更悉心指导顺风酿酒之窍门。顺风深受纯感染，渐渐明白与人相处之道。顺风与纯日夕相对，不知不觉间竟对纯暗生情愫，然因顺风心中对桂生仍存思念，加上名义上的桂生妻身份，但最重要是纯心里一直爱慕着的却是她的好姊妹瑶，使三人间的感情更是纠缠不清?
